Kaliteli pekmez nasıl anlaşılır?

 

Sağlığa yararlı içeriği ve tadına doyum olmayan lezzetiyle evimizden eksik etmediğimiz yiyeceklerden biri olan pekmez, uzun yıllardır tüketilmeye devam ediliyor. Tamamen doğal olması ile şekere sağlıklı bir alternatif olan pekmez, böylece diyet yapan ve şeker tüketmemeye dikkat eden kişiler tarafından da afiyetle yeniyor. Kek ve kurabiye gibi hamur işlerinde yine şekerin yerine pekmez kullanılarak daha sağlıklı atıştırmalıklar hazırlanabiliyor. Bu kadar yaygın olarak tüketilmesi nedeniyle piyasada çok fazla pekmez bulunuyor ancak bu pekmezler arasından kaliteli ve organik pekmez bulabilmek zor olabiliyor. Bu yazımızda kaliteli ve organik pekmez satın almak için hangi detaylara dikkat etmeniz gerektiğini sizlere aktaracak “kaliteli pekmez nasıl anlaşılır?” sorusunun cevabını vermeye çalışacağız.

Köy yapımı Karadut pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ky-karadut-pekmezi-850-gr-158

Doğal İspir Dut Gün Pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ispir-gun-pekmezi-850gr-115

Organik ve kaliteli pekmezi nasıl anlayabilirsiniz?

 

Pekmeze olan ilginin artması bazı organik olmayan pekmezlerin tüketicilere sunulmasına neden olmuş durumda. Bu nedenle tüketicilerin pekmez satın alırken dikkatli olması ve pekmezin organik olmasına özen göstermesi gerekiyor. Gerçek pekmez ile sahtesini ayırmak zor gibi görünebilir. Ancak ayırt etmek için yalnızca birkaç küçük detaya dikkat etmeniz yeterli olacaktır.

 

Organik pekmezler tat, kıvam ve koku olarak farklılıklar içerir. Pekmez, türüne göre farklı kıvamlarda olabilir. Ancak genelde pekmezler su kadar akışkan olmaz ve kendine has bir kıvamı vardır. Hangi meyveden yapılmışlarsa o meyvenin kokusu pekmezden rahatlıkla alınabilir. Keskin bir tada sahip olan pekmez, yutulduktan sonra boğazda az da olsa yanma hissi oluşturur. Eğer bu his oluşmuyorsa pekmezin gerçek olmadığını söyleyebiliriz.

 

Tat, kıvam ve kokuya bakarak pekmezin gerçek mi sahte mi olduğunu anlayamıyorsanız küçük bir test yardımıyla pekmezin gerçek olduğuna emin olabilirsiniz. Bu testi yapabilmek için bir kaşık pekmezi bir bardağın içine dökün. Su döküldüğünde pekmezin rengi suya geçiyorsa ve pekmezle su iyice karışıyorsa bu pekmezin kaliteli ve organik olduğunu söylemek mümkün. Eğer su dökülürken pekmez ile su karışmıyor ve pekmez bardağın altında kalıyorsa bu pekmez organik ve gerçek bir pekmez değildir.

Köy yapımı Karadut pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ky-karadut-pekmezi-850-gr-158

Doğal İspir Dut Gün Pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ispir-gun-pekmezi-850gr-115

 

Organik pekmezin besin değerleri nelerdir?

 

Pekmezin içinde karbonhidrat, demir, kalsiyum, fosfor, protein, sodyum, çinko, magnezyum ve vitamin bulunmaktadır. Ayrıca bunların yanında B12, B6, E, A, D ve K vitaminleri de pekmezde bulunan ve yararlı olan vitaminlerdendir.  Turunçgiller ile pekmez bir arada tüketildiğinde pekmezin içinde C vitamini de etkin hale gelir.

 

Organik pekmez nasıl saklanır?

 

Organik ve kaliteli bir pekmez aldıysanız bu pekmezi uzun süre tüketebilmek için saklama koşullarına dikkat etmeniz gerekiyor. Kolay kolay bozulabilen bir besin olmasa bile yanlış şekilde saklandığında pekmezin tadında ve görüntüsünde bozulmalar meydana gelebiliyor.

 

Pekmezin tadının ve yapısının bozulmaması için cam kavanozun kullanılması en iyi seçenek olacaktır. Güneş ışığı görmeyen bir yerde ve oda sıcaklığında pekmezi uzun süre depolayabilir, afiyetle tüketebilirsiniz.

Köy yapımı Karadut pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ky-karadut-pekmezi-850-gr-158

Doğal İspir Dut Gün Pekmezi satın almak için tıklayabilirsiniz : https://www.recepacarsut.com/ispir-gun-pekmezi-850gr-115

 

---